طريقة عمل السمسمية

السمسمية

المقادير
3 باوند سمسم اي واحد ونصف كيلو
واحد ونصف كوب جوز
واحد ونصف كوب عسل
ربع كوب سكر
القليل من الراشي
2 ملعقة كوب هيل
2 ملعقة اكل سيلان (دبس)

طريقة العمل

يوضع العسل والسيلان والسكر والراشي في جدرية على نار هادء الى ان يغلي ويحرك باستمرار ثم توضع فوق السمسم والجوز ويخلط معا ثم يوضع في صينية وتفتح بالشوبك بالتساوي ويترك لكي يتماسك . ثم يقطع على قطع صغيرة وتقدم للاكل .

اتمنى ان تعجبكم


وهذه طريقة اخرى مصورة



طريقة عمل الحمصية - الفستق عبيد - السمسمية - الفستقية[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



الحمصية أو السمسمية أو الفستق عبيد



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



المقادير:



3 كوب سمسم أوفستق عبيد مقشر و غير مملح أو حمص
½ 1 كوب سكر
3/1 كوب ماء
¼ ملعقة كبيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون



الفستقية



المقادير:



½ 2 كوب فستق مقشر ومحمص
½ 1 كوب سكر
½ كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
قليل من الهيل أو ماء الورد



الطريقة:



1- يوضع الماء والسكر في وعاء على النار ويضاف إليه ماء الورد وعصير الليمون
يترك المزيج على النار حتى يصبح لونه ذهبي
2- يضاف القطر أو الشربات على السمسم أوالفستق عبيد أوالحمص أو الفستق بحيث أن يكون كافي للتغطية و للتماسك و يقلب
3- يفرد في صينية مدهونة زيت
4- يترك حتى يتماسك ويجمد ثم يقطع أو يكسر



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
منقووووووووووووووووووووووووووووول