الرئيسية
بيدارو نت
أحدث الصور
التسجيل
دخول
طريقة عمل كبة حامض
3 مشترك
jamileh tomaمشرفة منتدى العائلة
طريقة عمل كبة حامض
الأحد سبتمبر 18, 2011 8:54 pm
طريقة عمل كبة حامض
مقادير
كوبين برغل
كوبين سميد
راس بصل كبيره
شويه كرفس
لحم مفروم للحشوه
بهارات على حسب الذوق
فاصوليا خضراء ، طازه او معلبه
معجون طمامه
قليل من الليمون دوزي
قليل من الزيت
..........................
تغسلين البرغل وخلي عليه شويه مي غطيه و خليه على صفحه
تفرمين اللحم و البصل و الكرفس و غسليهم
خلي اللحم على النار الى ان ينشف المي و ضيفي علي البصل و الكرفس و البهارات و الملح و من يخلص خليه بالثلاجه الى ان يبرد
جدر كبير شويه خلي مي و شويه ملح و ليمون دوزي و خليه على النار من يغلي ضيفيله شويه زيت مع معجون طماطه
اقطعي السيليري ستيكس الى قطع صغار و ضيفه الى المي المغلي ، طبعا هذا حسب الذوق انتي تقدرين تضيفين اي خضراوات على حسب الرغبه
جيبي البرغل و هسه يكون شرب المي الزايد عليه و صار ناعم ، ضيفي عليه شويه ملح و اعجنيه هسه من غير ما تضيفي عليه السميد الى ان يتماسك شويه .
هسه ضيفي عليه السميد و استعملي مي مع ايدج و اعجنيها الى ان تصير عجينه متماسكه
سويه منه دوائر صغار كما في الصوره
احشيها بالحشوه كما في الصوره ، تقدرين تسويها على شكل بيضوي اذا تحبين
ملاحظه : من تخلين الكبه بالجدر لازم المي يكون يغلي حتى الكبه لا تنفتح
الان اذا كانت الفاصوليا الي تستعمليه معلبه خليها اخر شي لان هي اصلاً مستويه ,
اما اذا لا فضيفيها مع السيليري ستكس و ممكن تضيفين عليها سلق اذا تحبين
حركيها على مهل حتى لا تنفتح و خليها الى ان تستوي
و الفـ عافيهـ
مقادير
كوبين برغل
كوبين سميد
راس بصل كبيره
شويه كرفس
لحم مفروم للحشوه
بهارات على حسب الذوق
فاصوليا خضراء ، طازه او معلبه
معجون طمامه
قليل من الليمون دوزي
قليل من الزيت
..........................
تغسلين البرغل وخلي عليه شويه مي غطيه و خليه على صفحه
تفرمين اللحم و البصل و الكرفس و غسليهم
خلي اللحم على النار الى ان ينشف المي و ضيفي علي البصل و الكرفس و البهارات و الملح و من يخلص خليه بالثلاجه الى ان يبرد
جدر كبير شويه خلي مي و شويه ملح و ليمون دوزي و خليه على النار من يغلي ضيفيله شويه زيت مع معجون طماطه
اقطعي السيليري ستيكس الى قطع صغار و ضيفه الى المي المغلي ، طبعا هذا حسب الذوق انتي تقدرين تضيفين اي خضراوات على حسب الرغبه
جيبي البرغل و هسه يكون شرب المي الزايد عليه و صار ناعم ، ضيفي عليه شويه ملح و اعجنيه هسه من غير ما تضيفي عليه السميد الى ان يتماسك شويه .
هسه ضيفي عليه السميد و استعملي مي مع ايدج و اعجنيها الى ان تصير عجينه متماسكه
سويه منه دوائر صغار كما في الصوره
احشيها بالحشوه كما في الصوره ، تقدرين تسويها على شكل بيضوي اذا تحبين
ملاحظه : من تخلين الكبه بالجدر لازم المي يكون يغلي حتى الكبه لا تنفتح
الان اذا كانت الفاصوليا الي تستعمليه معلبه خليها اخر شي لان هي اصلاً مستويه ,
اما اذا لا فضيفيها مع السيليري ستكس و ممكن تضيفين عليها سلق اذا تحبين
حركيها على مهل حتى لا تنفتح و خليها الى ان تستوي
و الفـ عافيهـ
زهير توما البجوايامشرف القسم الرياضي
رد: طريقة عمل كبة حامض
الأحد سبتمبر 18, 2011 10:11 pm
هي من اطيب انواع الكبه
تسلم ايدج يا اخت جميله وانت فعلا جميله بوصفاتج
تسلم ايدج يا اخت جميله وانت فعلا جميله بوصفاتج
مروان دميانوسمشرف منتدى الفنون الجميلة
رد: طريقة عمل كبة حامض
الأحد أكتوبر 02, 2011 1:29 pm
عاشت الايادي على تحضير الوجبات الرائعة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى