الرئيسية
بيدارو نت
أحدث الصور
التسجيل
دخول
جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
+3
مروان دميانوس
ايفا فارس
nawal toma
7 مشترك
nawal tomaمشرفة منتدى موسيقى وأغاني وافلام ومسلسلات
جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
الجمعة أكتوبر 14, 2011 11:48 pm
تعرفوا على طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن، اليكم المقادير اللازمة وطريقة تحضير هذا الطبق، جربوا...
المقادير:
- كيلوغرام من الباذنجان الصغير.
- 300 غ من اللحم المفروم.
- نصف كوب من الصنوبر.
- نصف كوب من الزيت أو السمنة.
- بصلة صغيرة حمراء.
- كيلو غرام من اللبن.
طريقة التحضير:
- يغسل الباذنجان ثم يجفف ويفرغ لبه. يقلى الباذنجان في الزيت حتى يشقرّ قليلاً ثم يصفّ في طبق واسع. تفرم البصلة ناعماً ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تذبل. يضاف إليها اللحم المفروم مع الصنوبر ويحرك المزيج قليلاً. يرش القليل من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ويتابع القلي حتى ينضج اللحم.
ترفع القدر عن النار وتحشى رؤوس الباذنجان. تصف رؤوس الباذنجان في القدر. يصفى كيلوغرام من اللبن ويخفق مع بيضة واحدة وملعقة صغيرة من النشاء ثم يوضع على نار قوية ويحرك باستمرار بملعقة خشبية حتى الغليان. يصب اللبن فوق رؤوس الباذنجان وتوضع القدر على نار متوسطة ثم هادئة حتى ينضج الباذنجان. يقدم الطبق مع الأرز المفلفل.
منقول .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير:
- كيلوغرام من الباذنجان الصغير.
- 300 غ من اللحم المفروم.
- نصف كوب من الصنوبر.
- نصف كوب من الزيت أو السمنة.
- بصلة صغيرة حمراء.
- كيلو غرام من اللبن.
طريقة التحضير:
- يغسل الباذنجان ثم يجفف ويفرغ لبه. يقلى الباذنجان في الزيت حتى يشقرّ قليلاً ثم يصفّ في طبق واسع. تفرم البصلة ناعماً ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تذبل. يضاف إليها اللحم المفروم مع الصنوبر ويحرك المزيج قليلاً. يرش القليل من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ويتابع القلي حتى ينضج اللحم.
ترفع القدر عن النار وتحشى رؤوس الباذنجان. تصف رؤوس الباذنجان في القدر. يصفى كيلوغرام من اللبن ويخفق مع بيضة واحدة وملعقة صغيرة من النشاء ثم يوضع على نار قوية ويحرك باستمرار بملعقة خشبية حتى الغليان. يصب اللبن فوق رؤوس الباذنجان وتوضع القدر على نار متوسطة ثم هادئة حتى ينضج الباذنجان. يقدم الطبق مع الأرز المفلفل.
منقول .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ايفا فارسمشرفة
رد: جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
السبت أكتوبر 15, 2011 7:38 am
عاشت ايدج واتمني تنزلين صور
مروان دميانوسمشرف منتدى الفنون الجميلة
رد: جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
الجمعة نوفمبر 11, 2011 12:52 am
عاشت الايادي على الطبخه المميزه
- nawal tomaمشرفة منتدى موسيقى وأغاني وافلام ومسلسلات
رد: جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
الإثنين نوفمبر 14, 2011 9:20 am
تدللين اخت ايفا شكرا على الرد
- nawal tomaمشرفة منتدى موسيقى وأغاني وافلام ومسلسلات
رد: جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
الإثنين نوفمبر 14, 2011 9:21 am
تسلم اخ مروان على المرور الدائم
دارت الأياممشرفة المنتدى الأدبي والثقافي
رد: جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
الخميس ديسمبر 15, 2011 5:44 pm
عاشت الايادي نوال
شكرا
شكرا
- nawal tomaمشرفة منتدى موسيقى وأغاني وافلام ومسلسلات
رد: جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
الأحد ديسمبر 18, 2011 5:18 am
شكرا اخت ايام على الرد الجميل
ادم ريحان كوركيسعضو شرف دائم
رد: جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
الأحد ديسمبر 18, 2011 7:50 am
العزيزة نوال انا ات عندكم يوم 29 واريد هذه الاكلة حتى احكم عليها عمليا ههه
عاشت ايدك يا متالقة
سامي ادم البجواياالمؤسس والمدير العام لموقع بجوايي كوم
رد: جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
الأربعاء ديسمبر 21, 2011 10:02 pm
تسلمين يا اختنا نوال على هذه الأكلة الطيبة
عاشت الأيادي .
اني قليل ادخل بمطبخ بجواي كوم لأنه اشوف اكلات وما اكل فما اتحمل .
تعذرونا على التقصير.
دمتِ في رعاية ربنا يسوع المسيح دوماً.
تحياتي
عاشت الأيادي .
اني قليل ادخل بمطبخ بجواي كوم لأنه اشوف اكلات وما اكل فما اتحمل .
تعذرونا على التقصير.
دمتِ في رعاية ربنا يسوع المسيح دوماً.
تحياتي
- nawal tomaمشرفة منتدى موسيقى وأغاني وافلام ومسلسلات
رد: جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
الإثنين يناير 02, 2012 6:36 am
اهلا وسهلا بيك ياابو قابيل شكر على الرد
- nawal tomaمشرفة منتدى موسيقى وأغاني وافلام ومسلسلات
رد: جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
الإثنين يناير 02, 2012 6:37 am
شكرا اخ سامي على ردك الجميل
بولص شمعون الشماسمشرفة منتدى العائلة
رد: جربوا طبق الباذنجان شيخ المحشي باللبن
الإثنين يناير 02, 2012 10:12 am
تسلمين يا اخت نوال على الاكلة الطيبة تعيشين وتكثرين بالاكلات الطيبة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى